Tubi anulari Steam

Forni a tubi anulari Steam

Ideale per: Panetteria,Pasticceria,Pizzeria

Forni rivestiti di mattoni e cemento refrattario costituiti da fasce di tubi in acciaio con sistema MANESSMAN. Dotati di 3-4 camere sovrapposte, sono studiati e progettati specificatamente per la panificazione e la pasticceria.

Forno a tubi anulari

Garantiscono un’elevata efficienza termica, assicurando sia una cottura uniforme, sia una rapida preparazione per le sessioni di cottura successive. Il vaporizzatore indipendente assicura un’adeguata umidità e brillantezza al prodotto finito. Funzionamento a gas, gasolio o combustibili solidi, come legna, carbone e affini.
FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE

Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane. Dotate di 3-4 camere

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Modello ST120

FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE

Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo. Dotate di 3-4 camere

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Modello ST180

FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE

Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura. Dotate di 3-4 camere

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Modello ST240

FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE

Dotato di vaporiere indipendenti per ogni camera, che garantiscono in modo omogeneo umidità e lucentezza al pane. Dotate di 3-4 camere

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Modello ST120

FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE

Facciata costituita interamente in acciaio inox alsl 304, a garanzia di una lunga durata nel tempo. Dotate di 3-4 camere

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Modello ST180

FORNO A TUBI ANULARI A 3/4 CAMERE SOVRAPPOSTE

Dotato di un quadro comandi semplice e intuitivo, per la gestione di luci, vaporiere, temperatura e tempistiche di cottura. Dotate di 3-4 camere

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Modello ST240

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I vantaggi dei forni a tubi anulari

Le vaporiere indipendenti su ogni camera, conferiscono ottimamente umidità e lucentezza al pane. Il quadro comandi semplice ed intuitivo, consente di gestire luci, vaporiere, temperatura e tempo di cottura.
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ELEMENTI RADIANTI A DOPPIA MANDATA
ELEMENTI RADIANTI A DOPPIA MANDATA
FORNACE E CANALI SCORRIMENTO ARIA CALDA
FORNACE E CANALI SCORRIMENTO ARIA CALDA
VAPORIZZAZIONE SUPPLEMENTARE
VAPORIZZAZIONE SUPPLEMENTARE
FORNACE LATERALE COMBUSTIBILI SOLIDI
FORNACE LATERALE COMBUSTIBILI SOLIDI
VALVOLE A SFERA PER GESTIONE VAPORIERE
VALVOLE A SFERA PER GESTIONE VAPORIERE
APERTURA VETRI VERSO ALTO E BASSO
APERTURA VETRI VERSO ALTO E BASSO
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Gli accessori dei forni a tubi anulari

Mantiene la temperatura interna del forno costante e per garantire un flusso di calore uniforme lungo i tubi anulari.

Consentono un controllo preciso sulla quantità di gas immesso nei tubi anulari, influenzando direttamente la temperatura interna e il processo di cottura.

Introduce ulteriori quantità di vapore all'interno dei tubi anulari del forno per migliorare la qualità del prodotto finale.

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Macchine professionali e certificate

Tutte le costruzioni Ilem Bakery sono certificate dagli organismi preposti e rispondono alle Direttive e Regolamentazioni Europee:
Direttiva bassa tensione 2006/95/CE
Direttiva Compatibilità Elettromagnetica 2004/108/CE
Regolamento (CE) n.19352004 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 27 ottobre 2004 riguardante i materiali e oggetti destinati al contatto con alimentare.
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Non esiste un’attrezzatura migliore di altre, ma esiste un’attrezzatura giusta per ogni attività

Le macchine più adatte alla tua attività sono quelle che rendono il lavoro più facile e la qualità sempre eccellente. Contattaci per organizzare un incontro di consulenza: valuteremo insieme le soluzioni più idonee alle tue esigenze!
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I cataloghi dei nostri forni a tubi anulari

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