Mélangeurs à spirale
Pétrins hautement professionnels, idéaux pour traiter rapidement les pâtes à pain et à pizza, en permettant une excellente oxygénation. Les transmissions mécaniques et les moteurs sont dimensionnés pour pouvoir traiter les pâtes les plus difficiles. Toutes les parties en contact direct avec la pâte sont en acier inoxydable pour répondre à toutes les normes en vigueur ainsi qu'à celles concernant la sécurité de l'opérateur.
Idéal pour:Boulangerie,Pâtisserie,Pizzeria
IMPASTATRICE MANUALE A VASCA FISSA CON VARIATORE DI VELOCITÀ
Permette di lavorare impasti resistenti per pane e pizza, consentendone un'ottima ossigenazione.
Modèle 5/10 KG
IMPASTATRICE MANUALE A VASCA FISSA
Disponibili con due velocità trifase o monofase, a seconda dei modelli. Perfette per impasti ad alta idratazione.
Modèle 20/30 KG
IMPASTATRICI MANUALI E AUTOMATICHE 2 VELOCITÀ A VASCA FISSA
Dotate di variatore di velocità e touch screen. Idonee a impasti fino a 80-90% di idratazione.
Modèle 40/50 KG
IMPASTATRICI AUTOMATICHE A VASCA FISSA
Disponibile su richiesta con vasca con il fungo centrale per ottenere una lavorazione ancora più delicata dell’impasto.
Modèle 60 / 80 / 100 / 130 / 160 / 200 KG
