Rotation
Idéal pour:Pizzeria
Les fours rotatifs, à une ou deux bouches, ont été conçus pour les établissements à forte production de pizzas et permettent de réduire considérablement les coûts d'exploitation tout en optimisant les temps de traitement.
Four rotatif
La facilité d’utilisation et la faible consommation d’énergie sont les points forts de ce nouveau four.
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Four compact conçu pour une utilisation prolongée avec des coûts d'exploitation très faibles.
Modèle Milan 1 bouche
FOUR ROTATIF À UNE BOUCHE
Parfait pour maximiser l'espace de cuisson des pizzas. Disponible avec un double brûleur.
Modèle Rome 1 bouche
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Plaque de cuisson disponible en trois tailles selon que l'on cuisine au gaz ou au bois.
Modèle Naples 1 bouche
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Conçu pour faciliter l'insertion et la gestion du bois et des cendres. Permet de voir la flamme de l'extérieur.
Modèle Milan 2 bouches
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Disponible en deux variantes et équipé d'un panneau de commande tactile de dernière génération.
Modèle Rome 2 bouches
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants en marguerite et d'une plaque tournante à gueule ouverte, construit selon de nouvelles technologies qui maintiennent les caractéristiques d'un four à bois réfractaire.
Modèle 490e Milan
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Il est facile à utiliser et consomme peu d'énergie, grâce à une chape réfractaire semblable à celle d'un four à bois traditionnel.
Modèle 490e Naples
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants électriques d'une forme et d'une puissance particulières, fruit d'une recherche approfondie et conçu pour une cuisson homogène des pizzas.
Modèle 490e Turin
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Four compact conçu pour une utilisation prolongée avec des coûts d'exploitation très faibles.
Modèle Milan 1 bouche
FOUR ROTATIF À UNE BOUCHE
Parfait pour maximiser l'espace de cuisson des pizzas. Disponible avec un double brûleur.
Modèle Rome 1 bouche
FOUR ROTATIF À SIMPLE GUEULE
Plaque de cuisson disponible en trois tailles selon que l'on cuisine au gaz ou au bois.
Modèle Naples 1 bouche
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Conçu pour faciliter l'insertion et la gestion du bois et des cendres. Permet de voir la flamme de l'extérieur.
Modèle Milan 2 bouches
FOUR ROTATIF À DEUX BOUCHES
Disponible en deux variantes et équipé d'un panneau de commande tactile de dernière génération.
Modèle Rome 2 bouches
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants en marguerite et d'une plaque tournante à gueule ouverte, construit selon de nouvelles technologies qui maintiennent les caractéristiques d'un four à bois réfractaire.
Modèle 490e Milan
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Il est facile à utiliser et consomme peu d'énergie, grâce à une chape réfractaire semblable à celle d'un four à bois traditionnel.
Modèle 490e Naples
FOUR ROTATIF ÉLECTRIQUE
Équipé d'éléments chauffants électriques d'une forme et d'une puissance particulières, fruit d'une recherche approfondie et conçu pour une cuisson homogène des pizzas.
Modèle 490e Turin
Les avantages des fours rotatifs
La rotation permet une répartition uniforme de la chaleur à l’intérieur du four, garantissant une cuisson homogène et uniforme des produits. Elle réduit également le risque de brûlure ou de surchauffe, ce qui contribue à améliorer la qualité et l’homogénéité des résultats finaux.
CUISSON AU BOIS, AU GAZ OU MIXTE
PURIFICATEUR DE FUMÉE
PANNEAU DE CONTRÔLE TACTILE OU SIMPLE
GESTION ÉLECTRONIQUE DE LA TEMPÉRATURE
ALLUMAGE PROGRAMMABLE
DIFFÉRENTS HOUBLONS
Accessoires pour fours rotatifs
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation : nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins !
Nos catalogues de fours rotatifs
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