Fours de boulangerie
Idéal pour:Boulangerie,Pâtisserie,Pizzeria
Les meilleures solutions pour exceller dans l'art de la pâtisserie, grâce à une cuisson douce et homogène.
Nos solutions pour adoucir votre travail
Notre objectif est de faciliter le travail des pâtissiers, en leur permettant de toujours pouvoir compter sur des fours professionnels de haute qualité, faciles à utiliser et à entretenir, capables de donner vie à des créations sucrées et à des tentations.
FOUR ÉLECTRIQUE BUSINESS LINE
Il est doté de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'une chambre de cuisson en tôle aluminée et d'un éclairage par lampes halogènes.
Modèle Secteur d'activité
FOUR ÉLECTRIQUE PREMIUM LINE
Il est équipé de joints de porte flexibles en acier inoxydable et de deux poignées d'ouverture de porte. Trois options de hauteur.
Modèle Ligne Premium
FOUR À UNE CHAMBRE AVEC UN OU PLUSIEURS CHARIOTS ET UN BRÛLEUR LATÉRAL
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable contenant des chariots à 9 places pour des plaques de cuisson de 40x60 cm.
Modèle RT 9 COMPACT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Disponible dans les modèles 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la chambre de cuisson est en acier inoxydable et contient des chariots à plateaux de 50x70 et 60x65 cm, selon le modèle.
Modèle RT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Il est doté de trois côtés périmétriques libres qui permettent de l'appuyer sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modèle RL
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR SUPÉRIEUR
Il possède trois côtés périmétriques libres qui permettent de le soutenir sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 60 / 80 / 120.
Modèle TOP
Four à tube annulaire Sinteck
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK80
Four à tube annulaire Sinteck
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK120
Four à tube annulaire Sinteck
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK180
FOUR À TUBE ANNULAIRE À 4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR À TUBE ANNULAIRE À 3 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR À TUBE ANNULAIRE À 3 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ÉLECTRIQUE DE 80 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie grâce à l'atomiseur de puissance installé de série.
Modèle E080
FOUR ÉLECTRIQUE DE 120 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Les températures supérieure et inférieure des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d'activer une batterie thermique.
Modèle E120
FOUR ÉLECTRIQUE DE 180 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Haute performance et grande flexibilité d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Modèle E180
FOUR ÉLECTRIQUE BUSINESS LINE
Il est doté de panneaux extérieurs en acier inoxydable, d'une chambre de cuisson en tôle aluminée et d'un éclairage par lampes halogènes.
Modèle Secteur d'activité
FOUR ÉLECTRIQUE PREMIUM LINE
Il est équipé de joints de porte flexibles en acier inoxydable et de deux poignées d'ouverture de porte. Trois options de hauteur.
Modèle Ligne Premium
FOUR À UNE CHAMBRE AVEC UN OU PLUSIEURS CHARIOTS ET UN BRÛLEUR LATÉRAL
Chambre de cuisson entièrement en acier inoxydable contenant des chariots à 9 places pour des plaques de cuisson de 40x60 cm.
Modèle RT 9 COMPACT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Disponible dans les modèles 40 / 50 / 60 / 80 / 120, la chambre de cuisson est en acier inoxydable et contient des chariots à plateaux de 50x70 et 60x65 cm, selon le modèle.
Modèle RT
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR ARRIÈRE
Il est doté de trois côtés périmétriques libres qui permettent de l'appuyer sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 50 / 60 / 80 / 120 / 130.
Modèle RL
FOUR À CHARIOT ROTATIF AVEC BRÛLEUR SUPÉRIEUR
Il possède trois côtés périmétriques libres qui permettent de le soutenir sur la paroi arrière et de le combiner avec d'autres fours. Disponible dans les modèles 60 / 80 / 120.
Modèle TOP
Four à tube annulaire Sinteck
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK80
Four à tube annulaire Sinteck
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK120
Four à tube annulaire Sinteck
Avec 4 ou 5 chambres, avec une seule porte de 82 cm, ou avec 2 ou 3 portes de 62 cm pour chaque chambre.
Modèle SK180
FOUR À TUBE ANNULAIRE À 4 CHAMBRES
Équipé de cuiseurs vapeur indépendants pour chaque chambre, qui garantissent uniformément l'humidité et la brillance du pain. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST120
FOUR À TUBE ANNULAIRE À 3 CHAMBRES
Façade entièrement en acier inoxydable 304, garantissant une longue durée de vie. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST180
FOUR À TUBE ANNULAIRE À 3 CHAMBRES
Équipé d'un panneau de commande simple et intuitif pour gérer les lumières, les cuiseurs à vapeur, la température et les temps de cuisson. Équipé de 3-4 chambres
Modèle ST240
FOUR ÉLECTRIQUE DE 80 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Il permet de réaliser d'importantes économies d'énergie grâce à l'atomiseur de puissance installé de série.
Modèle E080
FOUR ÉLECTRIQUE DE 120 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Les températures supérieure et inférieure des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d'activer une batterie thermique.
Modèle E120
FOUR ÉLECTRIQUE DE 180 CM AVEC CHAMBRES INDÉPENDANTES
Haute performance et grande flexibilité d'utilisation, grâce à l'adaptabilité rapide des différentes températures dans chaque chambre.
Modèle E180
Les avantages de nos fours
Nos produits offrent un contrôle précis de la température, de l’humidité, de la vitesse de mélange et de la consommation d’énergie. Fabriqués à partir de matériaux de haute qualité, ils garantissent robustesse et durabilité. Les températures supérieures et inférieures des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d’activer une barrière thermique pour éviter la dispersion lors du travail avec des portes ouvertes. La cuisson s’effectue sur des plaques de 20 mm en granulés de ciment mélangés compatibles avec le contact alimentaire. Les températures supérieures et inférieures des chambres peuvent être réglées indépendamment, avec la possibilité d’activer une barrière thermique pour éviter la dispersion lors du travail avec des portes ouvertes. La cuisson s’effectue sur des plaques de 20 mm en granulés de ciment mélangés compatibles avec le contact alimentaire.
PANNEAU DE CONTRÔLE
CONNEXION À DISTANCE
RÉGLEMENTATION DES PHASES DE TIR
DIFFÉRENTES COULEURS DISPONIBLES
PANNEAU DE CONTRÔLE ÉLECTROMÉCANIQUE
DIFFÉRENTES OPTIONS DE CUISSON
Des machines professionnelles et certifiées
Directive 2006/95/CE sur la basse tension
Directive sur la compatibilité électromagnétique 2004/108/CE
Règlement (CE) n° 19352004 du Parlement européen et du Conseil du 27 octobre 2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires.
Il n'y a pas d'équipement meilleur que d'autres, mais il y a un équipement adapté à chaque activité.
Les machines les mieux adaptées à votre entreprise sont celles qui facilitent le travail et permettent d’obtenir une qualité toujours excellente. Contactez-nous pour convenir d’un rendez-vous de consultation : nous évaluerons ensemble les solutions les plus adaptées à vos besoins !